Sushi Bar Tottori

Restaurante de Sushi en Madrid

Ubicado en el prestigioso Barrio de Salamanca en Madrid, el Sushi Bar Tottori emerge como un oasis de alta cocina tradicional japonesa. Este nuevo establecimiento, perteneciente al Grupo Shanghai Mama, ha conquistado la escena gastronómica con una propuesta auténtica que captura la esencia de la alta cocina nipona.

Autenticidad Nipona

Bajo la dirección de María Li Bao, conocida por su éxito en China Crown, el Sushi Bar Tottori rinde homenaje a los preceptos culinarios de Haruki Takahashi, fundador del Tottori original en Japón. La autenticidad fluye desde la raíz, ya que incluso los chefs provienen de la ciudad japonesa que da nombre al restaurante. Este compromiso con la tradición se refleja en cada plato, destacando la utilización de materias primas de alta calidad para preservar la pureza y los sabores de los pescados.

Experiencia Sensorial

La propuesta gastronómica se distingue por la aplicación de técnicas puras, especialmente en los cortes, mostrando una precisión excepcional y un respeto profundo por la estructura orgánica de los alimentos. Entre las delicias imprescindibles se encuentran los usuzukuris, tataki, temaki, rolls, nigiris y gunkan, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única.

Menús Degustación

Para los amantes de la variedad y la exploración culinaria, el Sushi Bar Tottori ofrece dos tentadores menús degustación que llevan a los comensales a un viaje por la diversidad de sabores y texturas de la cocina japonesa.

Sumérgete en la tradición y la excelencia culinaria en el Sushi Bar Tottori, donde cada bocado es una obra maestra que celebra la autenticidad y el respeto por la herencia japonesa.

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